Overslaan naar content

Zelfstandig Werkend Kok

Hoorn, Noord-Holland, Nederland€ 2.400 - € 2.900Keuken

De Chef roept een gerecht af: in een vloeiende beweging komen gerechten van de verschillende parties samen op één bord.

Alle mise en place, alle focus op de bereiding van de verschillende componenten komen in een harmonie van smaken en timing samen. Jij kijkt nog even tevreden over je schouder als het bord de keuken verlaat. Dan focus je weer op jouw partie…

                      ‘ALS ZELFSTANDIG WERKEND KOK ZORG JE DAT ELK INGREDIËNT VAN EEN GERECHT PERFECT BEREID IS.’’

Als Zelfstandig Werkend Kok is er bij Van der Valk meer mogelijk dan je denkt. Bij ons leer je wat gastvrijheid is:
Wij zeggen geen nee, maar bieden een alternatief.

WAT GA JE DAN DOEN?

• Je bent medeverantwoordelijk voor de warme kant/ koude kant van de keuken;

• Je ondersteunt de Sous Chef;

• Je levert input voor de samenstelling en wijziging van de menu’s, kaart en methoden;

• Je helpt mee waken over de naleving van veiligheid en HACCP;

• Je bereidt en werkt zelfstandig gerechten af volgens bestelling;

• Je ruimt de keuken op, maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon en controleert/ verwerkt voedseloverschotten;

• Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen en je controleert daarnaast de kwaliteit en versheid van de producten.

WAAROM PAST DEZE BAAN BIJ JOU?
Je zit vol met energie en koken, en alles wat daar bij komt kijken, is echt jouw passie!
Je bent vriendelijk tegen je gasten en je collega’s. Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel verlaten met een glimlach. 

En:
• Je hebt bij voorkeur een SVH koksdiploma of een vergelijkbaar erkend diploma;
• Je bent bekend met HACCP;
• Je voelt je als een vis in het water in een team, maar werkt net zo makkelijk zelfstandig;
• Je bent representatief, toegankelijk en sociaal;
• Je hebt een flexibele instelling; onregelmatige tijden, weekenden en feestdagen werken horen erbij;
• Je staat voor kwaliteit en werkt nauwkeurig;
• Je bent leergierig en wordt gedreven door ambitie en passie voor het vak;
• Je bent zelfverzekerd en stressvolle situaties ben je makkelijk de baas;


WAAROM WIJ BIJ VAN DER VALK STRALEN

Werken bij Van der Valk International B.V. betekent; werken in de meest sfeervolle omgeving, met de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken, zowel voor als achter de schermen, hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch verblijf ervaren. En naast hard werken, hoort ook plezier maken met elkaar! En daarom kun je naast een goed salaris een ontzettend gaaf pakket aan secundaire arbeidsvoorwaarden van ons verwachten!

Daarnaast kun je in ieder geval rekenen op:

• Een salaris tussen € 2275,- en € 2900,- bruto per maand, afgestemd op jouw ervaring en capaciteiten conform Horeca-cao;

• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 km enkele reis;

• Een Friends & Family membercard die jou korting geeft op o.a. overnachtingen in onze hotels, donuts, verse pasta’s en in onze restaurants;

• Wij begrijpen dat naast hard werken tijd voor familie en vrienden erg belangrijk is dus wij denken graag mee hoe we voor jou een fijne werk-privé balans kunnen creëren;

• Elke werkdag, tegen een kleine vergoeding, een lekkere personeelsmaaltijd, met liefde gemaakt door jouw keuken collega’s;

• Een sportschoolabonnement/bedrijfsfitness en een bioscoop bezoek (tegen een kleine vergoeding);

• Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is.

LEER ONS KENNEN

Van der Valk International BV (VDVI) is een holding, waartoe verschillende hotels in binnen- en buitenland behoren. Van der Valk International is ontstaan uit de Nuland-staak, de staak van Gerrit en Toos van der Valk. Tot de holding behoren 9 Nederlandse hotels, een aantal Duitse hotels, 1 in België, 1 in Spanje en 1 op het prachtige eiland Bonaire. En aangezien ondernemen in ons DNA zit, zijn wij volop bezig met uitbreiden.

Ook zijn er andere succesvolle nevenbedrijven en co-creaties, zoals onder andere een partner in technische installaties; Techval, onze eigen boerderij Agro Nuland, EVM19, de Nederlandse Vapiano restaurants, Dunkin’ en Van der Valk Vitaal.


KLAAR OM TE STARTEN?

Ben je na het lezen van deze vacature enthousiast geworden? Stuur dan jouw cv in door op onderstaande 'solliciteren' button te klikken.

Heb je eerst nog wat vragen? Neem dan gerust contact met mij op, je kunt mij bereiken op

06-39327943 (Marijke Blüm HR-assistent). See you soon!

of

Apply with Indeed onbeschikbaar

Contact

Voor vragen over deze vacature kun je een mail sturen naar HR@hoorn.valk.com