Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig Werkend Kok

De Chef roept een gerecht af: in een vloeiende beweging komen gerechten van de verschillende parties samen op één bord.

Alle mise en place, alle focus op de bereiding van de verschillende componenten komen in een harmonie van smaken en timing samen. Jij kijkt nog even tevreden over je schouder als het bord de keuken verlaat. Dan focus je weer op jouw partie…

"ALS ZELFSTANDIG WERKEND KOK ZORG JE DAT ELK INGREDIËNT VAN EEN GERECHT PERFECT BEREID IS.’’

WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?

Hé foodie! Ben jij diegene die voor familie en vrienden altijd met liefde meerdere gangen op tafel zet? Ziet jouw keuken eruit om door een ringetje te halen en werk je graag met de beste spullen om prachtig opgemaakte borden op tafel uit te serveren? Ga dan aan de slag als Zelfstandig Werkend Kok bij het allerleukste familiebedrijf van Nederland! Als Zelfstandig Werkend Kok is er bij Van der Valk meer mogelijk dan je denkt. Bij ons leer je wat gastvrijheid is: wij zeggen geen nee, maar bieden een alternatief. Daarnaast zijn er volop kansen om door te groeien en kun je bij ons flexibele (horeca)uren werken.

Onderdeel van de werkzaamheden zijn:

• Je bent medeverantwoordelijk voor de warme kant/ koude kant van de keuken;

• Je ondersteunt de Sous Chef;

• Je levert input voor de samenstelling en wijziging van de menu’s, kaart en methoden;

• Je helpt mee waken over de naleving van veiligheid en HACCP;

• Je bereidt en werkt zelfstandig gerechten af volgens bestelling;

• Je ruimt de keuken op, maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon en controleert/ verwerkt voedseloverschotten;

• Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen en je controleert daarnaast de kwaliteit en versheid van de producten.

WAAROM DEZE BAAN BIJ JOU PAST!
Je zit vol met energie en koken, en alles wat daar bij komt kijken, is echt jouw passie!
Je bent vriendelijk tegen je gasten en je collega’s. Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel verlaten met een glimlach. 

En:

• Je hebt bij voorkeur een SVH koksdiploma of een vergelijkbaar erkend diploma;
• Je bent bekend met HACCP;
• Je voelt je als een vis in het water in een team, maar werkt net zo makkelijk zelfstandig;
• Je bent representatief, toegankelijk en sociaal;
• Je hebt een flexibele instelling; onregelmatige tijden, weekenden en feestdagen werken horen erbij;
• Je staat voor kwaliteit en werkt nauwkeurig;
• Je bent leergierig en wordt gedreven door ambitie en passie voor het vak;
• Je bent zelfverzekerd en stressvolle situaties ben je makkelijk de baas.

WAAROM WIJ BIJ VAN DER VALK STRALEN!

Werken bij Van der Valk Hotel Hoorn B.V. betekent; werken in de meest sfeervolle omgeving, met de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken, zowel voor als achter de schermen, hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch verblijf ervaren. En naast hard werken, hoort ook plezier maken met elkaar! En daarom kun je naast een goed salaris een ontzettend gaaf pakket aan secundaire arbeidsvoorwaarden van ons verwachten!

Daarnaast kun je in ieder geval rekenen op:

• Een salaris tussen € 2.234,40,- en € 2.858,07,- bruto per maand o.b.v. een 38-urige werkweek;

• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 km enkele reis;

• Een Friends & Family membercard die jou korting geeft op o.a. overnachtingen in onze hotels, donuts, verse pasta’s en in onze restaurants;

• Wij begrijpen dat naast hard werken tijd voor familie en vrienden erg belangrijk is dus wij denken graag mee hoe we voor jou een fijne werk-privé balans kunnen creëren;

• Elke werkdag, tegen een kleine vergoeding, een lekkere personeelsmaaltijd, met liefde gemaakt door jouw keuken collega’s;

• Een sportschoolabonnement/bedrijfsfitness en een bioscoop bezoek (tegen een kleine vergoeding);

• Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is.

LEER ONS KENNEN!

Van der Valk International BV (VDVI) is een holding waartoe verschillende hotels in binnen- en buitenland behoren. De holding is ontstaan uit de Nuland-staak, de staak van Gerrit en Toos van der Valk. Tot de corebusiness van Van der Valk International behoren: 10 Nederlandse hotels, 5 Duitse hotels, 1 hotel in België, 1 hotel in Spanje en 3 vakantie resorts, 2 vlakbij het Mecklenburg merenplateau in Duitsland en 1 op het prachtige eiland Bonaire, 2 indoor skidomes in Bottrop & Wittenburg en 3 privéklinieken voor geestelijke gezondheidszorg in Duitsland. Ook zijn er andere succesvolle nevenbedrijven en co-creaties, zoals onder andere bijna 100 vestigingen van Vapiano en Dunkin', bouwers van gastvrijheid Techval, onze eigen boerderij Agro Nuland, evenementenlocatie EVM19, online en landbased casino's Circus.nl en Circus Grand Casino.

KLAAR OM TE STARTEN?

Wat leuk dat je enthousiast geworden bent van deze functie! Tijd om te solliciteren! Dat kan door jouw CV voorzien van motivatie te sturen via het sollicitatieformulier of via mail naar hr@hoorn.valk.com.

Heb je eerst nog wat vragen? Neem dan gerust contact op met de HR - afdeling (hr@hoorn.valk.com óf telefonisch via het hotelnummer).