Contact
Voor vragen over deze vacature kun je een mail sturen naar HR@hoorn.valk.com
Restaurant Manager
Hoorn, Noord-Holland, NederlandFood & Beverage
RESTAURANT MANAGER
Als Restaurant Manager ben jij dé schakel tussen jouw team en onze gasten. Voor jou zijn een warm welkom, heerlijke gerechten, vriendelijke bediening én goede timing een vanzelfsprekendheid. Als Restaurant Manager haal jij het beste uit jouw team naar boven zodat zij zich verder kunnen ontplooien. Samen met jouw collega’s haal jij alles uit de kast voor die ultieme gastbeleving. Jullie vieren elk succes, maar jij denkt meteen na over hoe het morgen nóg beter kan. Of het nu inkoop, gastbeleving of persoonlijke ontwikkeling betreft, jij ziet altijd nieuwe mogelijkheden.
WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?
Je gaat de restaurant medewerkers operationeel aansturen, daarnaast werk je mee in de uitvoering. Je zult verantwoordelijk zijn voor het plannen, regelen en coachen van de medewerkers in de werkuitvoering van het restaurant binnen het hotel.
Hoe zal zo’n werkdag er dan ongeveer uit komen te zien?
- Je staat gasten te woord;
- Je kent de ins en outs van de menukaart en kunt er alles over vertellen;
- Je stuurt medewerkers aan, motiveert en coacht daarbij.
- Je signaleert verwachte tekortkomingen;
- Je bent zichtbaar voor de gasten en jouw team en springt bij waar nodig;
- Je draagt zorg voor processen, zoals urenregistratie, verlofregistratie en verzuim;
- Je wijst werkzaamheden toe een geeft hierbij aanwijzingen/instructies.
WAAROM PAST DEZE BAAN BIJ JOU?
Je zit vol met energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor een goed draaiend restaurant. Jij begeleidt je collega’s en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Je motiveert en enthousiasmeert het team en legt de nadruk op hun tevredenheid en ontwikkeling. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en je bent altijd bezig met wat beter kan.
Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel verlaten met een glimlach. En:
- HBO werk- en denkniveau; relevante werkervaring in een leidinggevende functie binnen de bediening;
- Flexibel ingesteld en vindt het geen probleem op onregelmatige tijden, weekenden en feestdagen te werken;
- Helikopterview, want in één opslag weet jij wat er zich afspeelt.
- Jij krijgt energie van samenwerken in een ambitieus team!
Wat wij bieden
Niet alleen kun je je ontwikkelen in deze veelzijdige functie en zijn er genoeg doorgroei- en ontwikkelmogelijkheden. Ook:
- Een goed bruto maandsalaris afgestemd op jouw ervaring en capaciteiten;
- Kan je elke werkdag uit eten bij Van der Valk voor een kleine vergoeding. Een personeelsmaaltijd, met liefde gemaakt door de keuken collega’s;
- Krijg je korting op overnachtingen en diners bij Van der Valk hotels en Vapiano restaurants, samen met je vrienden en familie. Dus op naar Rotterdam, Duitsland, Spanje of Bonaire!
- Kun je tot wel 50% goedkoper sporten in verschillende sportscholen en gratis tennissen en paddelen bij tennisvereniging Juliana naast het hotel, op afspraak.
- Wordt elk halfjaar de bonus niet ziek uitgekeerd van 50 euro netto;
- Goede regeling op het gebied van reiskosten;
- Overige arbeidsvoorwaarden zijn conform de Horeca cao.
Wie zijn wij?
Van der Valk Hotel Hoorn maakt onderdeel uit van het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Dit hotel valt met een aantal andere hotels in het binnen- en buitenland onder de holding Van der Valk International (VDVI). Onder VDVI vallen 9 hotels in Nederland: Hotel Hoorn, Hotel Amersfoort- A1, Hotel Leusden-Amersfoort, Hotel Tiel, Hotel 's-Hertogenbosch-Vught, Hotel Nuland-‘s-Hertogenbosch, Palace Hotel Noordwijk, Hotel Lelystad en Hotel Gorinchem (in aanbouw) . Daarnaast nog 11 Hotels in Duitsland, 2 Hotels in België, 1 Hotel in Spanje en 1 Hotel op Bonaire.
of
Apply with Indeed onbeschikbaar
Helemaal klaar!
Je sollicitatie is succesvol ingediend!
